Nacházíte se zde: Žufánek.cz » Aktuality» Barlife test slivovice
Barlife test slivovice
Nejzásadnější český magazín o nápojích a gastronomii pro profesionály, Barlife, ve svém aktuálním a zároveň jubilejním 50 čísle provedl redakční test šesti neřezaných slivovic.
Mezi testované produkty patřily:
- Slivovice, výrobce Moravská Slivovice
- Slivovica, výrobce ŽUSY s.r.o.
- Quetsche, výrobce Joseph Carton
- Slivovice R. Jelínek, výrobce Rudolf Jelínek
- Zwetschke Jöbstl, výrobce Brennerei Jöbstl
- Slivovitz - Private Reserve 2006, výrobce Rudolf Jelínek
Naše slivovica získala následující komentář:
Žufánkova Slivovica se vyrábí výhradně ze švestek z firemních sadů, které mají bio certifikaci, a to z přesného poměru několika odrůd. Výrobce si rovněž dává na čas – kvas zraje minimálně 60 dnů, hotový destilát, který prochází trojnásobnou destilací, pak 8–12 měsíců. A výsledek? Slivovice s velmi jemnou vůní a intenzivní plnou chutí s dlouhým závěrem. Příjemná ovocná chuť působí velmi přírodně, jakoby odrážela původ základní suroviny v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Potvrzuje dobrou pověst výrobce z řad nových producentů tradičních destilátů.
Další z testovaných slivovic najdete v přiložených obrázcích z časopisu, zveřejněných s laskavým svolením redakce Barlife (odkaz na Facebookovou stránku).
Děkujeme.
Fotogalerie
