Nacházíte se zde: Žufánek.cz » Produkty» Mead Base Absinthe

Mead Base Absinthe

Absintová specialita postavená na destilátu z medoviny doplněném o aromatické byliny z naší zahrady.

Absinty máme rádi a rádi vymýšlíme nové receptury a styly. Výsledkem těchto prototypů je produkt s názvem Mead Base, který byl poprvé vypálen v roce 2009.

Mead Base je postavený na zcela originální bázi. Namísto tradičního obilného lihu či vínovice jsme jako základ pro maceraci bylin využili destilát z naší medoviny. V něm jsme vymacerovali a poté opět zdestilovali aromatické byliny kompletně vypěstované na našem políčku.

Jedinečné aroma sladkého medu ve spojení s hořkým pelyňkem pravým, anýzem, fenyklem, yzopem a pelyňkem pontským vytvořilo tak charakteristický produkt, který nemá chuťovou a aromatickou konkurenci. V receptuře je menší množství anýzu a fenyklu oproti našim ostatním absintům. Kvůli tomu má o něco slabší zakalování (louche), zato je ale vhodnější i pro konzumenty, kteří nemají v oblibě dominantní anýzovou chuť.

Na výrobu jednoho litru 55% medovce (destilátu z medoviny) bylo zapotřebí 1,4 kg medu.

Vyráběné objemy: 0.5l

Informace o produktu

Procento alkoholu:65%
Cena:0.5l = 780 Kč
Objednat v eshopu

Vyprodáno, děkujeme. Další ročník je 2016, který se do prodeje dostane během roku 2017.

Mead Base Absinthe

Mead Base Absinthe

Jedinečná absintová specialita.

Základ absintu tvoří medovec - destilát z medoviny. Díky němu má výsledný absint tajuplně medovou charakteristiku, kterou nenajdete u žádného jiného absintu na trhu.

Rodinnou firmu ŽUSY s.r.o. založili v roce 2000 manželé ing. Marcela a Josef Žufánkovi se svými syny Martinem, Josefem a Janem. Cílem firmy je budování tradičního ovocného lihovaru se zaměřením na výrobu přírodních destilátů a likérů mezi něž patří např. slivovice, hruškovice, absinth, meruňkovice a gin


cz, en, de, ru