Reine Claude
Zpět na výpis produktů
Reine Claude (francouzsky „královna Klaudie“, odsud počeštěný název renklóda) je ušlechtilý ovocný destilát z rynglí – slivoně renklódy.
Ryngle jsou na rozdíl od švestek zelené či žluto-červené a mají nasládlejší chuť. Výsledný destilát má odlišnou charakteristiku oproti klasické slivovici, ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy).
Destilát z nich je vzácný, rynglí je mnohem méně než švestek. Každého ročníku existuje kolem 700 litrů!
Veškeré použité ovoce pochází z našich sadů ležících v CHKO Bílé Karpaty.
Věděli jste?
Renklódy, respektive jejich předchůdci, pocházejí z Malé Asie, odkud byly do Evropy dovezeny Římany. Později vymizely a opakovaně se na kontinent a následně i na území České republiky dostaly roku 1725. U nás pěstujeme Zelenou renklódu a Althanovu renklódu – (Prunus domestica ‚Reine Claude d’Althan).