Zápisník
Zpět na seznam článkůMedový Žufánek
04.10.2005
Medový byl první naší specialitou. Vyrobili jsme destilát z vína a v něm macerovali medové plásty, propolis a mateří kašičku. Kvůli omezené produkci propolisu a kašičky se vyrábí jen pár set litrů ročně. První šarže existovalo kolem 120 litrů.
Etiketu nám připravil David Foldyna a jeho studio, které se v té době jmenovalo Telperion.
Dnes se medového vyrábí kolem 500 litrů ročně a namísto vínovice se jako zdroj pro maceraci používá medovec, destilát z medoviny.
