Kontušovka

Legendární a lahodný bylinný likér z dob Haškova Švejka je zpět.

Kontušovka vychází z původního polského receptu z roku 1901, postaveného na anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu. Tento historický základ jsme rozšířili o dalších pět bylin, které výslednému likéru dodávají mimořádnou hloubku, komplexitu a naprosto nezaměnitelnou chuť i vůni.

Celá bylinná směs byla měsíce macerována v medovci – destilátu z medoviny – a následně uložena do sklepa k dozrání. Právě tento pomalý proces dává Kontušovce její kulatost, jemnost a elegantní sladko-kořenitý charakter, který se s časem dál rozvíjí.

Svou obrovskou popularitu zažívala během první republiky, kdy byla součástí prakticky každé hospody a patřila mezi nejčastěji konzumované alkoholy vůbec. Jediná zmínka ve Švejkovi jí pak zajistila nesmrtelnost – a místo v české alkoholové paměti.

Kontušovka není návrat do minulosti z nostalgie. Je to návrat proto, že některé recepty prostě fungují napříč stoletími.

Servírování

Doporučujeme podávat při teplotě 12–18 °C, samostatně jako digestiv. Vynikne tak bylinná komplexita i jemný medový základ medovce.