Výroční
11. 9. 2000 byla do Obchodního rejstříku zapsána společnost ŽUSY s.r.o. (Žufánek a synové). Předmětem podnikání byla výroba a úprava kvasného lihu (s výjimkou ovocných destilátů získaných pěstitelským pálením). Byl to skok do neznáma. Skok na holý beton. Velice jednoduše jsme si mohli rozbít hubu. Ale nerozbili. Naše začátky byly krušné. První rok jsme vydestilovali 700…
Nezapomněli jste na okurku?
Představujeme čtvrtý z řady našich speciálních průtahových destilátů. Po sicilském citronu, marocké mátě a českém kmínu je tu moravská salátová okurka! A v té nejlepší kvalitě. Samozřejmě. Pokud bychom měli vybrat nějaké naše produkty, které by se ideálně párovaly s jídlem, tak by to byla naše nová řada geistů. Pokaždé jiná netradiční surovina ve své…
Bugsy Liebe Czech
Bugsy’s Bar Václava Vojíře je netřeba představovat. Průlomové místo otevřené již v březnu roku 1995 a guru všech moderních barmanů. My máme to štěstí, že pro ně můžeme destilovat jejich vlastní gin. Nebo jinak, oni mají to štěstí, že jim to chceme destilovat 🙂 Spolupráce vypadala trochu jinak, než je tomu obvykle. Všichni lidé z…
Geil geist!
Tlačí nás touha. Touha poznat jakoukoliv zajímavou surovinu v její destilované formě. Protože destilace je nejlepší forma filtrace a způsob, jak zachytit a uchovat citlivé přírodní aromata. Snažíme se o to již 17 rok. A letos to ještě rozšíříme. Pořádně! Dostali jsme se to stádia, kdy si můžeme dovolit hrát. Vybírat netradiční suroviny a destilovat je v opravdu…
Absinthe St. Antoine má deset let!
Mělo jít jen o pokus. Pokus vyrobit něco, co u nás nemělo žádnou tradici. Alkohol pro kamarády, podivíny, umělce a barové povaleče. Jenže se z toho stalo něco většího. První český absint, který přijala silná absintová komunita v zahraničí. Produkt, který nastartoval druhou absintovou vlnu v Čechách a který ukázal, že absint není lihovina v barvě ústní…
Bohémský tonik
Upozornění na začátek. Nejsme nijak provázaní s Bohemscou, nemáme v ní žádný podíl a profit. Jirka je můj kamarád, vážím si ho a když mě oslovil s žádostí o vytvoření mé verze jejich toniku, tak jsem mu zcela nezištně pomohl. Nemám za to ani korunu a jsem za to rád. To jen tak na úvod. Celou naši…
GinFest 2017
Trvalo to jen tři roky a měli jsme tu další ročník GinFestu! Ten první se odehrával 20. 6. 2014 v Galerii Louvre a byla to první akce, na které jsme představili první ročník našeho OMFG ginu. V tu dobu na to ještě ani neexistovala etiketa, což zmiňuje i tahle krásná reportáž jako z pera Karla…