Zápisník

Minule jem tady psal o tom, že alkohol byl u toho, když se stavěla civilizace. Že společná sklenička je nejstarší detektor lži i nejstarší podpis, a že nikdo z našich rodičů se neseznámil u hummusu. Dostal jsem za to víc reakcí než za cokoliv jiného. Tak pokračujeme. Tentokrát z druhé strany. Protože zatímco jsme se…

Začneme tím nepříjemným, ať to máme z krku. Alkohol škodí zdraví. Světová zdravotnická organizace tvrdí, že žádné množství není bezpečné, a my jí to nebudeme vyvracet. Vyrábíme destiláty přes pětadvacet let a nikdy jsme netvrdili, že alkohol je lék. Je to požitek. A požitky mívají cenu. Jenže mezi „škodí zdraví“ a „je to zlo, které…

Brainstorm je třetí kapitolou anatomického atlasu Davida Černého. Jde postupně podle důležitostí jednotlivých orgánů. Takže po klitorisu a srdci je na řadě mozek. A když se řekne mozek, tak se druhým dechem musí říct mysl. A žádný jiný alkohol v historii nepodporoval mysl a kreativitu jako absint. Van Gogh a Ernest Hemingway by mohli vyprávět……

Rodinný lihovar Žufánek představuje nový vizuální koncept svých ginů OMG a OMFG. Jde o první změnu designu etiket od jejich uvedení na trh. OMG byl představen v roce 2013 jako první rukodělný gin v České republice. O rok později jej doplnila ročníková edice OMFG. Redesign vytvořil Aleš Najbrt, jeden z nejvýznamnějších českých grafických designérů a…

Rok 2026. A s ním nová výroční edice našeho/vašeho OMFG ginu. Každý rok hledáme jeden jasný impulz. Konkrétní vůni, která má smysl a která do OMFG zapadne. Letos jsme šli znovu právě po ní. Po vůni, která vás zastaví ještě dřív, než se napijete. Hlavní roli hraje citronová myrta Backhousia citriodora. Nádherně vonící listy Myrtovníku…

Jednu z nejstarších dochovaných zmínek o existenci likéru Parfait d’Amour na našem území otiskl 1. března 1777 Týdenní zpravodajský přehled Královské privilegované banky Panny Marie v Brně. Z obsahu zprávy vyplývá, že tento likér musel být u nás nejen známý a oblíbený, ale zřejmě i vysoce žádaný. Parfait d’Amour, likér s bohatou historií sahající více…

V roce 2000 jsme založili rodinný ovocný lihovar, který se postupně stal synonymem pro kvalitní destiláty a likéry. V Praze se začalo chodit na „Žufánka“ a ne na „jen tak nějakou“ slivovici. Stáli jsme za obrodou ovocné pálenky jako takové. V roce 2008 jsme vydestilovali absint, který dobyl celý svět a udělal z České republiky…