Kronika

Získáváme zlatou medaili ze San Francisca

Náš zakázkový Bohemian gin, destilovaný pro společnost Premier Wines & Spirits, veze domů zlato. V letošním ročníku uspěl v kategorii ginů a odchází neporažen.

The San Francisco World Spirits Competition je prestižní mezinárodní soutěž v oblasti destilátů, která je každoročně pořádána v americkém San Franciscu. Je považována za jednu z nejvýznamnějších soutěží tohoto druhu na světě. Své nejlepší zástupce zde představují různé druhy destilátů, jako jsou whisky, rumy, tequily, giny, brandy či vodky a ostatní.

Do soutěže se hlásí přední světoví výrobci, ale i menší lokální firmy, které vyrábějí alkohol, a odborníci ochutnávají a následně hodnotí každý přihlášený destilát. Zcela klíčová je profesionalita a nestrannost, proto vždy každý posuzovaný nápoj hodnotí porotci „naslepo“ – nikdo tedy neví, jaký konkrétní destilát (ve smyslu značky) právě ochutnává a hodnotí. Porotce se tedy nemůže nechat ovlivnit oblíbenou značkou, vzhledem lahve nebo třeba cenou, rozhoduje se čistě podle chuti. Na základě výsledků degustace jsou poté udělována ocenění, tedy zlaté, stříbrné a bronzové medaile.

V letošním ročníku uspěl v kategorii ginů český Bohemian Gin, který si vysloužil rovnou zlatou medaili.

Vyměňujeme nejstarší kotel za nový

Pokud prolistujete naši Kroniku do 14. 7. 2000, tak uvidíte montáž prvního destilačního kotle. Kotle, který započal celou naši historii. Vydržel přesně 20 let. V dubnu 2020 jsme se rozhodli, že namísto výměny celé téměř propálené kotliny vyměníme celý kotel. Volba padla na Destilu Brno. Už jen kvůli tomu, že sousední je také od nich. Tak ať to hezky lícuje. A právě dnes vydestiloval první litr slivovice. A co s tím původním? Někde ho u nás vystavíme, vyhodit ho by byl hřích.