Ořechovka
Zpět na výpis produktů
Nejúčinnější a nejznámější žaludeční likér nejen na Slovácku. Vyrábí se dlouhou macerací nezralých ořechů společně s devíti bylinami a kořením.
Ořechovka Žufánek je osvědčený žaludeční likér s obsahem alkoholu 35 %, jehož účinnost v souvislosti s dobrým trávením prověřil čas – a generace před námi.
Vzniká vyluhováním nezralých plodů ořešáku vlašského ve velejemném lihu, doplněných o devět pečlivě vybraných koření a bylin. Přirozená hořkost zelených ořechů je dolaďována velmi jemným doslazením, díky čemuž likér během zrání získává vyváženou, harmonickou chuť s kořenito-ořechovým charakterem.
Základ receptury vychází z tradičních postupů výroby ořechovky, kterou připravovala prababička naší babičky – známá bylinkářka a lidová léčitelka. Nejde tedy o novodobou interpretaci, ale o navázání na ověřenou domácí tradici.
Stejně jako všechny naše produkty je i Ořechovka Žufánek 100% přírodní a plně závislá na úrodě a kvalitě ořechů daného roku. Jednotlivé ročníky se proto mohou lišit v intenzitě chuti i vůně.
Nejde o standardizovaný, stále stejný sirupový postmix – ale o živý likér, který odráží konkrétní sklizeň.
Servírování
Doporučujeme podávat při teplotě 12–18 °C, ideálně po jídle jako digestiv. Ořechovka se s časem dál zjemňuje a rozvíjí, proto jí svědčí klid a trpělivost.
Výrobek obsahuje alergen č. 8 – ořechy.
Věděli jste?
Konzumace ořechů má protizánětlivé vlastnosti, které se projevují hlavně u srdečních a cévních chorob. Pomáhají regulovat krevní tlak a udržovat nízkou hladinu cholesterolu. Mají antioxidační účinky, působí proti astmatu a posilují střeva.