Nacházíte se zde: Žufánek.cz » Produkty» L'Ancienne
L'Ancienne
L'Ancienne je nejambicióznějším absintem v moderní době. Vznikl s touhou nabídnout absintovým fanouškům zážitek srovnatelný s pitím stoletého absintu z pre-ban éry.
Pre-ban absinty jsou takové, která vznikly před rokem 1915, tedy před všeobecným zákazem výroby a prodeje a dnes jsou nepřekonaným etalonem kvality především kvůli své úžasné vůni, která vyplní celou místnost, krémové hutností v ústech a komplexní chutí. Láhve z tohoto období jsou velice vzácné a jejich cena se pohybuje kolem čtyř tisíc euro.
L'Ancienne (z francouzštiny, znamená starobylý, vyslovuje se "ansien") je výsledkem mnohaletého výzkumu a experimentování se starými destilačními technikami a dávno zapomenutými bylinkami. Kvůli své extrémní náročnosti a drahým surovinám vznikne každým rokem pouhých pár litrů (méně než 100).
Základ tvoří náš nejlepší vinný destilát doplněný o jedinečný pelyněk pravý z Pontarlier, fenykl z Provance, anýz z Egypta a další námi vypěstované aromatické byliny. Absint má díky nim mléčnou hutnost a jedinečné aroma ve kterém identifikujete vůni kůže, kouře a hodně starý a vyzrálý alkohol.
Vyráběné objemy: 0.75l
První šarže se vyprodala během týdne a sklidila nadšené reakce mezi absintovými fanoušky a na největším světovém serveru věnovaném absintům Wormwood Society se dostala mezi nejlepší světové značky. Zdejší editor napsal, že je L'Ancienne "Scarily similar to pre-ban" (děsivě podobný pre-banům). Absintu si všiml i magazín Wizz Air (pdf), který ho zařadil mezi absintovou špičku.
